返回主站|会员中心|保存桌面|手机浏览
普通会员

郑州铸鼎化工产品发展有限公司

新闻中心
  • 暂无新闻
产品分类
联系方式
  • 联系人：刘经理
  • 电话：0371-86111132
站内搜索
 
荣誉资质
  • 暂未上传
友情链接
  • 暂无链接
首页 > 供应产品 > 大豆组织蛋白
大豆组织蛋白
品牌： 食品级
单价： 100.00元/袋
最小起订量： 1 袋
供货总量： 500 袋
发货期限： 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至： 长期有效
最后更新： 2015-04-27 14:45
 
详细信息

大豆组织蛋白
 

大豆组织蛋白：
　　　大豆组织蛋白是将大豆浓缩蛋白及分离蛋白等经挤压、膨化机的高温高压处理而成，具有良好的吸水性、保油性和纤维状结构，口感类似于肉类，是一种理想的高蛋白肉制品添加物。在肉制品应用中，可降低加工成本，提高产品中的蛋白含量，使之具有更高的营养价值；经浸泡后，制成各种形状的炒、煮、炸等各种风味的素肉食品。
　建议用量为：细碎肉产品中可加入3%-8%的组织蛋白。素肉产品可适量。
　　　

产品指标

项 目
指 标
水分（%）
≤10
蛋白质（%）
≥48-80
脂肪（%）
≤1.5
粗纤维（%）
≤5.0
灰分（%）
≤7.0
细菌总数，个/g
≤30000
大肠菌群个/100g
≤40
致病菌
询价单